🍏 Gebackenes Apfelmus: Herbstliches Dessert zum Verwöhnen 🍂✨

Herbstzeit ist Apfelzeit – und was gibt es Besseres als ein warmes, duftendes Dessert direkt aus dem Ofen?

Dieses gebackene Apfelmus ist ein echtes Highlight: fruchtig, aromatisch und mit einer knusprigen Kruste verfeinert. Ein perfektes Rezept, um dich und deine Liebsten zu verwöhnen.

Zutaten

• 1 kg Äpfel (fürs Mus)

• Zucker (nach Bedarf)

• Saft von ½ Zitrone

• Etwas Wasser

• 1 Prise Zimt

• 4 Eiweiss

• 200 g Zucker

• 50 g flüssige Butter

• 50 g Paniermehl

• 50 g Zucker

• 1 Prise Zimt

• 1 feuerfeste, gebutterte Form

Zubereitung

1️⃣ Äpfel vorbereiten: Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in Schnitze.

2️⃣ Apfelmus kochen: Koche die Schnitze mit Zucker, Zitronensaft und Wasser weich, püriere alles und würze mit Zimt.

3️⃣ Eiweiss aufschlagen: Steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse fest ist.

4️⃣ Schichten: Apfelmus und Eiweiss abwechselnd in die Form geben, mit Eiweiss abschliessen.

5️⃣ Topping: Butter, Paniermehl, Zucker und Zimt mischen, über die Masse streuen.

6️⃣ Backen: Bei 220 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Tipp

Serviere das Dessert mit einer Kugel Vanilleglace 🍦 – das Eis schmilzt über der warmen Kruste und macht das Ganze unwiderstehlich.

🍁 Probier’s aus und geniesse die goldene Jahreszeit mit einem Dessert, das Herz und Seele wärmt. Dein herbstlicher Genussmoment wartet schon im Ofen!