🥗 Frischer Federkohlsalat: Dein gesunder Winterboost aus dem Garten 🌿
Federkohl – auch als Kale oder Grünkohl bekannt – ist ein echtes Wintergemüse und gilt als nährstoffreiches Superfood.
Vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien stärkt er dein Immunsystem und bringt dich gesund durch die kalte Jahreszeit.
Warum ist Federkohl so wertvoll?
Federkohl liefert dir jede Menge Vitamin C, Eisen, Kalzium und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. 💪🍃 Kein Wunder, dass er als Winterboost gilt! Ob roh, gekocht oder als Chips – dieses Gemüse ist unglaublich vielseitig und sorgt für frische Energie auf deinem Teller.
Rezept: Federkohlsalat selber machen
🍽️ So einfach zauberst du dir einen knackigen, gesunden Salat:
Schritt 1: Federkohl vorbereiten
Blätter gründlich waschen.
Harte Stiele entfernen.
Blätter in feine Streifen schneiden.
Schritt 2: Dressing anrühren
Olivenöl, Aceto Balsamico, Agavensirup, Salz, Pfeffer, Senf und Tomatenmark mischen. 🍯🍅🥄
Schritt 3: Alles kombinieren
Federkohl mit dem Dressing vermengen.
Mit den Händen leicht einmassieren, damit die Blätter weicher werden.
Für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. ⏳❄️
Und schon hast du einen knackig-frischen Federkohlsalat, der nicht nur super schmeckt, sondern auch deinem Körper guttut. 🤩
🌱 Probier’s aus: Federkohlsalat ist der ideale Begleiter an kalten Tagen – leicht, gesund und voller Power!
Fazit
Federkohl – ob als Salat, Chips oder Smoothie – ist ein wahres Superfood und macht dein Wintermenü abwechslungsreich und gesund. Mit diesem einfachen Rezept holst du dir frische Energie direkt aus dem Garten auf den Teller.
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- 07.01.2025
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- Kitchen Lifestyle
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