🍷 Randenrisotto mit Rotwein: Der perfekte Herbstgenuss! 🍂
🍁 Randenrisotto: Dein herbstliches Highlight! 🍂
Jetzt wird's herbstlich in deiner Küche! 🌟
Probiere dieses leckere Randenrisotto aus – perfekt für gemütliche Abende und voller herbstlicher Aromen. 😍 Es geht einfach, schmeckt fantastisch und sieht auch noch wunderschön aus! 🌈
Zutaten:
Arborio Reis
Zwiebel
Butter
Knoblauch
Rotweinreste 🍷
Heiße Bouillon
Randensaft
Geriebener Parmesan 🧀
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 🔪
Bouillon erhitzen und beiseite stellen. 🔥
In einer Pfanne Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Reis kurz mitdünsten, dann mit Rotwein ablöschen und fast einkochen lassen. 🍷
Großzügig Randensaft eingießen – aber Achtung: immer schön rühren, damit nichts anhockt! 😉
Bouillon nach und nach hinzufügen und immer wieder umrühren.
Das Ganze etwa 18 Minuten köcheln lassen, bis der Reis schön cremig wird. Zum Schluss Parmesan unterrühren und sofort servieren. 🍽️
Das Risotto sollte wie ein cremiges Süppchen aussehen, lecker und sämig! 🥣
Probier es aus und genieße die herbstlichen Vibes! ✨
Gut zu wissen:
Geöffneter Rotwein kann in der Küche ungefähr 3-5 Tage verwendet werden. Danach fängt er an, seinen Geschmack zu verändern. 🍷 Wenn du ihn nur zum Kochen nutzt, bleibt er länger brauchbar als zum Trinken.
❗ Worauf solltest du achten?
Luftdicht verschließen: Der Wein sollte immer gut verschlossen sein, damit er nicht zu schnell oxidiert. Am besten mit einem speziellen Weinverschluss oder dem Originalkorken. 🛑
Kühl lagern: Nach dem Öffnen sollte der Rotwein im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das verlängert die Haltbarkeit. ❄️
Geschmack prüfen: Wenn der Wein zu stark nach Essig riecht oder trüb wird, ist es Zeit, ihn zu entsorgen. 👃🚫
Einfrieren als Tipp: Rotwein, der nicht mehr getrunken wird, kannst du in Eiswürfelformen einfrieren und dann zum Kochen nutzen. 🧊
Alle Angaben, Bildquellen und Informationen sind unverbindlich und ohne Gewähr. Verfügbarkeit, Änderungen und Irrtümer jederzeit vorbehalten. Bildquellen: Bilder/Abbildungen/Firmenzeichen/etc. werden von den betreffenden Firmen direkt/indirekt öffentlich im digitalen Raum zur Verfügung gestellt und/oder sind digital öffentlich zugängliche Abbildungen/Veröffentlichungen (z.B. als Screenshot) von deren Webseiten bzw. digitalen Präsenzen und können für Medien und Plattformen, z.B. für die bessere Veranschaulichung von redaktionellen Inhalten, dienen. Wir nutzen in Teilen, zwecks Optimierung von redaktionellen Texten und Bildern, moderne, marktkonforme AI/KI (Künstliche Intelligenz) Maschinen.
- 26.10.2024
- 491
- Handwerker Rezepte
- Lesezeit: 1 Minuten
